Dùng kèm nước tương. Nguyên liệu: - 150gr thịt philê gà. - 1 quả xoài vừa chín. - 5 quả cà chua bi. - 1/2 củ hành tây tím. - 20gr phô mai bào sợi. - 10gr đậu côve. - 50gr bông cải. - Cần tây. - Dầu ăn. - Hạt nêm, tiêu. - Giấm, đường, nước tương.

Dùng nóng. Có thể chấm kèm muối tiêu chanh. Món này thích hợp bồi bổ cơ thể. Nguyên liệu: - 1/2 con gà. - 1 hoa a-ti-sô. - 1 nấm tuyết. - 50gr táo Tàu đen, đỏ. - 20gr kỷ tử. - 1 miếng quế. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa cà phê muối. - 1 thìa cà phê đường.

Nguyên liệu: - 300gr phi lê gà. - 1/2 thìa cà phê tỏi và hành băm. - 2 thìa cà phê hạt nêm. - 2 thìa cà phê đường. - 3 thìa súp dầu. - 1/2 củ cà rốt. - 6 củ hành tím. - 2 quả chanh dây. - 1/4 thìa cà phê tiêu.

Nguyên liệu: - 250gr đùi thỏ. - 2 nhánh sả tươi. - 4 quả ớt sừng. - 1 thìa súp rượu thơm. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1/2 thìa cà phê nước mắm.

Cho don xào ra đĩa, rắc chút tiêu lên, dùng nóng. Nguyên liệu: - 2,5kg don. - 500gr hoa hẹ. - 10gr củ tỏi. - 10gr hành tím. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu xay.

Chon don lên đĩa cải, dùng nóng. Nguyên liệu: - 2,5kg don. - 100gr cải bó xôi. - 500gr cà chua. - 50gr hành tây. - 10gr tỏi xay. - 5gr gừng. - Hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Món này dùng nóng rất ngon. Nguyên liệu: - 1kg don. - 20gr hành tây. - 20gr nấm mỡ. - 5gr ớt sừng. - 10gr thì là. - 10gr tỏi xay. - 1 quả trứng gà. - 100ml sữa tươi. - 70gr bột mì. - 20gr bơ lạt. - Vài lá xà lách. - Hành lá. - 1 thìa súp dầu ăn. - Muối, tiêu.

Trước khi dùng, rưới sốt lên đậu phụ. Nguyên liệu: - 2 miếng đậu phụ trắng. - 50gr thịt, gạch cua. - 50gr hành tây. - 1 quả ớt sừng. - 1 thìa cà phê mù tạt xanh. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/2 bát nhỏ nước dùng. - Dầu ăn.

Ghim dâu vào que xiên (hoặc nĩa), nhúng vào hỗn hợp sô-cô-la. Dùng tráng miệng. Nguyên liệu: - 500gr dâu tây. - 100gr sô-cô-la đen. - 50gr sô-cô-la sữa. - 60ml rượu mùi táo. - 60ml rượu vang đỏ. - 50gr bơ lạt. - 30gr đường.

Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 100gr ớt chuông xanh, vàng, đỏ. - 100gr củ năng. - 1/2 thìa cà phê tỏi băm. - 100gr cà rốt. - 50gr bột mì. - Một ít bột năng. - 1 trứng gà. - Dầu ăn, giấm. - 200gr sườn lợn. - Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt xanh, tiêu.

Dùng nóng với nước tương. Nguyên liệu: - 2 bát cơm trắng. - 200gr thịt thăn lợn. - 100gr hạt ngô (bắp) Mỹ. - 50gr đậu Hà Lan. - 50gr cà rốt. - 4 tai nấm đông cô tươi. - 1 thìa súp nước tương. - 3 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa cà phê đường. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 2 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa cà phê tỏi băm.

Dùng nóng với nước tương. Nguyên liệu: - 2 bát cơm. - 6 tai nấm đông cô. - 200gr sườn non. - 1 củ gừng nhỏ. - 1 quả ớt sừng. - 1/2 bát nước dùng. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - Hành lá. - Gia vị: nước tương, đường, hắc xì dầu, tiêu, dầu hào.

Khi dùng, trộn đều cơm và sốt. Nguyên liệu: - 2 bát cơm. - 100gr bông cải xanh. - 200gr khăn lông bò. - 2 quả cà chua xay nhuyễn. - 1/2 bát nước dùng. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa súp cà hộp. - Hạt nêm, tỏi xay. - Gia vị làm sốt: 1 thìa súp cà hộp, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa súp tương ớt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường.

Chấm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 1 bát cơm cháy. - 1 bát cơm trắng. - 100gr nem chua. - 2 cây xà lách. - 1 con khô mực nhỏ. - Vài lá chanh. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa cà phê hạt nêm.

Dùng cơm nóng với gà rán. Nguyên liệu: - 1 bát cơm. - 50gr nho khô. - Một ít quế, hồi, đinh hương. - 1 cái đùi gà. - 2 thìa cà phê bột cà ri. - 1 bát nước dùng. - 1/2 bát nước cốt dừa. - Dầu ăn. - Gia vị: hạt nêm, đường, tỏi xay, ớt xay.

Cho trân châu vào ly, thêm nhãn nhục, hạt sen, đá bào, rưới nước đường. Dùng ngay. Nguyên liệu: - 100gr hạt sen tươi. - 100gr nhãn nhục. - 50gr trân châu. - 300gr đường. - 200ml nước lọc.

Cho rau câu, hạt lựu, bánh lọt, các loại đỗ, nước đường, đá bào, rưới nước cốt dừa vào, dùng lạnh rất ngon. Nguyên liệu: - 100gr đỗ đỏ hạt lớn. - 100gr đỗ trắng. - 50gr đỗ xanh. - 1 bát nhỏ bánh lọt. - 1 thìa súp hạt lựu. - 1 miếng rau câu. - 300gr dừa nạo. - 1 ống vani. - 300gr đường. - 1 bát nước lọc.

Nguyên liệu: - 200gr củ năng. - 200gr đậu xanh cà. - 500gr dừa nạo. - 150gr bột năng. - 1 ống vani. - 300gr đường. - 10 lá dứa. - Muối.

Cho nguyên liệu vào bát, thêm đá, rưới nước đường, dùng lạnh. Nguyên liệu: - 200gr nứt khoai lang dẻo. - 20gr hạt é. - 10gr hạt đười ươi. - 3 quả chuối sứ. - 3 viên rau câu. - 100gr lá sương sáo. - 2 lít nước. - 1 ít thuốc tiêu mặn. - 50gr bột năng. - Nước đường: 300gr đường, 200ml nước.

Xếp củ sen quanh chén, múc nước táo, nho, củ sen thái hạt lựu lên, dùng với đá bào. Nguyên liệu: - 1/2 kg củ sen. - 50gr nho khô. - 100gr táo đỏ, táo đen khô. - 300gr đường. - 200ml nước.