Cơm Rang Sốt Cà
Khi dùng, trộn đều cơm và sốt.
Nguyên liệu: - 2 bát cơm. - 100gr bông cải xanh.
- 200gr khăn lông bò. - 2 quả cà chua xay nhuyễn. - 1/2 bát nước dùng. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa súp cà hộp. - Hạt nêm, tỏi xay. - Gia vị làm sốt: 1 thìa súp cà hộp, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa súp tương ớt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường.
Cơm Rang Sốt Cà
Khi dùng, trộn đều cơm và sốt.
Nguyên liệu:
- 2 bát cơm.
- 100gr bông cải xanh.
- 200gr khăn lông bò.
- 2 quả cà chua xay nhuyễn.
- 1/2 bát nước dùng.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- 1 thìa súp cà hộp.
- Hạt nêm, tỏi xay.
- Gia vị làm sốt: 1 thìa súp cà hộp, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa súp tương ớt, 2 thìa cà
phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường.
Thực hiện:
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho nước dùng, cơm, cà hộp, cà chua vào, đảo đều, nêm
hạt nêm.
- Trụng bông cải, thái miếng vừa ăn.
- Luộc khăn lông bò, thái sợi, xào chín, nêm gia vị, xếp cùng bông cải ra đĩa cơm.
- Rưới sốt.
Bánh Đậu Xanh Nướng
Bánh mặn ăn kèm với tương ớt.
Nguyên liệu:
- 200gr đậu xanh cà.
- 2 tai nấm đông cô tươi.
- 2 quả trứng gà.
- 20gr đường.
- 10gr phô mai sợi.
- Dầu ăn.
- 1 thìa súp bơ.
- 50ml sữa tươi.
- 20gr thịt cua.
- Hạt nêm.
Thực hiện:
- Ngâm mềm đậu xanh, hấp cách thủy 30 phút, tán nhuyễn.
- Đun nóng bơ, cho 1/2 đậu xanh, đường, sữa vào, trộn đều đến khi đậu dẻo.
- Vo tròn, ấn dẹp, tạo lỗ trống bên trên, cho lòng đỏ trứng vào.
- Xào phần đậu xanh còn lại với hạt nêm, thịt cua, vo viên, cho phô mai, úp nấm đông
cô lên trên.
- Nướng 2 loại bánh khoảng 10 phút.
