Nguyên liệu: - 400g thịt thăn lợn CP. - 4 quả lê. - 300g ớt chuông. - 2 quả cà chua, 2 thìa súp tương cà . - 1/2 thìa súp tương ớt tabasco, hạt nêm, tiêu, đường, lá thơm khô, tỏi xay, dầu ăn.

Cho hỗn hợp vào khuôn, để nguội. Sau đó cho vào tủ lạnh, để đến khi đông cứng lại. Nguyên liệu: - 15g gelatin. - 100g súp lơ xanh. - 50g cà rốt. - 50g khoai tây. - 50g đậu Hà Lan. - 50g ngô hạt. - 2 củ hành tím. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/4 thìa cà phê tiêu sọ xay.

Nguyên liệu: - 15g gelatin. - 100g thanh cua Nhật. - 100g mực, 100g tôm, 2 tai mộc nhĩ. - 1 củ cà rốt, 1/2 thìa súp nước cốt chanh. - 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu sọ xay, rau mùi.

Cho hỗn hợp vào khuôn, để nguội. Sau đó cho vào tủ lạnh để đông cứng. Nguyên liệu: - 15g gelatin. - 200g thịt nạc gà. - 100g măng tây. - 50g cà rốt. - 1/2 thìa súp nước cốt chanh. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/4 thìa cà phê tiêu sọ xay.

Cho hỗn hợp vào khuôn, để nguội. Sau đó cho vào tủ lạnh để đông cứng. Nguyên liệu: - 15g gelatin. - 200g thanh cua Nhật. - 50g Đậu Hà Lan. - 1/2 thìa súp nước cốt chanh. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/4 thìa cà phê tiêu sọ xay.

Nguyên liệu: - 150g tôm. - 100g cà rốt. - 150g bông cải xanh và trắng. - 2 thìa súp bột năng. - 1 lít nước dùng. - 1 thìa súp sa tế, hạt nêm MAGGI 3 ngọt(thịt heo).

Nguyên liệu: - 100g nui. - 100g đậu trắng. - 150g khoai tây. - 1 thìa súp dầu ô-liu. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 2 thìa súp tương cà cô đặc. - 2 quả cà chua. - 1 thìa cà phê lá thơm khô. - 2 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa súp đường. - 1 tô nước dùng, lá quế, tiêu.

Nguyên liệu: - 1 miếng đậu phụ non. - 12 con nghêu. - 1 lá rong biển. - 4 bát nước. - 2 thìa súp bột gia vị cá. - 4 thìa súp tương đậu Miso. - 2 nhánh hành lá.

Cho bánh tằm bì ra tô, xếp bì thịt, rắc lạc. Món này ăn kèm giá sống, dưa chuột, nước mắm, nước cốt dừa. Nguyên liệu: - 500g bánh tằm bì. - 300g dừa nạo. - 1 bát nước dừa, bột gạo. - 100g bì và thính. - 50g mỡ hành. - 50g lạc rang. - 150g thịt ba chỉ. - 1 quả chanh, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, tỏi, ớt băm.

Nguyên liệu: - 150g thanh cua. - 150g đậu phụ hải sản. - 150g chả mực. - 1 thìa súp sa tế. - Xà-lách xoong, ớt khô. - 1/2 lít nước dùng, bột năng, đường, hạt nêm MAGGI 3 ngọt(thịt heo).

Cho đồ xào ra đĩa, rắc vừng. Dùng nóng, dọn kèm nước tương, giấm đỏ, tương ớt. Nguyên liệu: - 200g vỏ dưa hấu. - 200g tôm sú. - 150g cồi sò điệp. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1/2 thìa cà phê ớt bột. - 1 thìa súp tương ớt. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/3 thìa cà phê đường. - 1/2 thìa cà phê gừng băm. - 1 thìa cà phê vừng rang, nước tương, giấm đỏ, tương ớt, dầu ăn.

Nguyên liệu: - 300ml nước cốt trà xanh. - 200ml sữa tươi. - 2 thìa cà phê đường, bột trà xanh. Thực hiện: - Đun nóng sữa, cho đường vào khuấy tan, thêm nước cốt trà xanh vào khuấy đều. Rót sữa ra ly thủy tinh có quai. Rắc ít bột trà xanh lên mặt cho đẹp.

Nguyên liệu: - 1 gói bột rau câu sữa. - 500ml sữa tươi. - 30ml nước cốt trà xanh. - 150ml nước sô-đa. - 30ml nước đường, đá viên. Thực hiện: - Nấu rau câu sữa với sữa tươi, để đông, cắt khối vuông. Cho nước sô-đa, đường, trà xanh, đá viên vào bình lắc, lắc nhẹ, cho ra ly, thêm rau câu.

Nguyên liệu: - 1/3 thìa cà phê bột trà xanh. - 4 tách nước sôi. Thực hiện: - Cho bột trà xanh vào bình sứ, thêm chút nước sôi, dùng thìa gỗ khuấy nhẹ. Cho phần nước còn lại vào từng chút để bột trà hòa tan hoàn toàn lọc trà qua rây, rót ra tách.

Bột trà xanh hơi đắng. Bạn cần gia giảm theo khẩu vị của mình. Nguyên liệu: - 15ml nước cốt trà xanh. - 1 viên kem va-ni. - 100ml sữa tươi. - 20ml nước đường, đá viên, bột trà xanh.

Nguyên liệu: - 150g kim chi Hàn Quốc. - 1 miếng đậu phụ non. - 500g nghêu, 1 thìa súp tương đậu. - 1/2 thìa súp ớt bột. - 4-6 quả ớt khô. - 2 thìa cà phê tỏi xay. - 2 nhánh hành lá. - 2 thìa cà phê hạt nêm. - 1/3 thìa cà phê tiêu. - 1 tô nước dùng, dầu ăn.

Nguyên liệu: - 200g cua đồng. - 300g khoai sọ. - 50g rau đay. - 2 thìa cà phê bột năng. - 1/2 thìa cà phê hành tím băm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu.

Nguyên liệu: - 50g phô-mai Mozzarella. - 2 thìa súp bơ. - 4 lát bánh mì. - 2 thìa cà phê hạt nêm. - 100ml rượu vang đỏ. - 100g hành tím, 1 tô nước dùng gà, tiêu, rau mùi tây.

Nguyên liệu: - 4 đùi gà ta. - 1 hộp đậu cúc. - 200g đậu Hà Lan. - 600ml nước dùng gà trong. - 1/3 bát bột ngô, hành, rau mùi, nước cốt tỏi, muối tiêu, hạt nêm.

Múc súp ra tô, thêm rau mùi thái nhỏ, dầu vừng và tiêu. Nguyên liệu: - 100g vỏ dưa hấu. - 1 cây chả mực. - 30g hạt đậu Hà Lan. - 1 tô nước dùng gà. - 2 thìa cà phê hạt nêm. - 1/2 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp bột năng, dầu vừng, rau mùi, tiêu.