Báo cáo " Mứt đông dâu tây"

Mứt quả là cá sản phẩm chế biến từ quả tươi hoặc từ quả bán chế phẩm ( pure quả, nước quả, quả sunfit hóa) nấu với đường đến độ khô 65-70%. Đừơng cho vào mứt quả không chỉ để tăng bị ngọt mà còn để bảo quản sản phẩm. Tế bào vi sinh vật ở trạng thái co nguyên sinh nên bị ngừng hoạt động.