Súp Măng Trứng Bắc Thảo

Múc súp ra bát, cho trứng bắc thảo lên trên, dùng nóng. Nguyên Liệu: - 1 quả trứng gà. - 100gr măng trúc. - 1 trứng vịt bắc thảo. - 50gr thịt xay. - 1 quả ớt băm nhuyễn. - Bột nêm, đường, tiêu. - Hành lá thái nhuyễn. - 1 lít nước dùng. - Bột năng pha loãng.