Mề Gà Cháy SaTế

Dọn kèm với nước tương và ớt thái lát hoặc muối tiêu chanh. Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng. Nguyên liệu: - 200gr mề gà. - 2 thìa cà phê satế. - 5 tép tỏi. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa cà phê đường. - 1/2 thìa súp nước mắm. - 3 cọng hành lá. - 1 thìa súp rượu trắng. - 1 lát gừng. - Tiêu, dầu ăn.