Lòng Xào Dầu Hào

Dọn kèm nước tương và ớt thái khoanh hoặc tương ớt. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì. Nguyên liệu: - 2 quả cật. - 100gr gan. - 100gr ruột non. - 1 thìa súp dầu hào. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1/2 thìa cà phê dầu vừng. - 1 quả ớt đỏ thái sợi. - 2 cọng hành lá. - 3 lát gừng thái sợi. - Dầu ăn.