- Giò heo rửa sạch, lóc xương, sau đó lộn ngược trở lại và ướp bột nêm, muối, đường, cần tàu (xắt nhỏ) trong khoảng 30 phút, đem hấp khoảng 1 giờ, vớt ra để nguội. Tiếp tục bắc chảo dầu nóng, chiên giò heo với lửa nhỏ trong 15 phút.

- Trộn hỗn hợp dâu, dầu ôliu, đào tươi với giấm dâu tằm.

Để có một bữa ăn ngon với món gỏi lươn đầy hấp dẫn, nhanh tay tải về tài liệu Cách làm Gỏi lươn dưới đây để bắt tay vào thực hiện ngay nhé. Tài liệu với các bước cụ thể giúp bạn dễ dàng hơn khi tham khảo thực hiện. Chúc các bạn thành công!

Món này không phải nơi nào cũng có mà phải tìm một nơi hội đủ điều kiện như vuờn quốc gia Tràm Chim – Tam Nông hoặc khu du lịch sinh thái Gáo Giồng – Cao Lãnh (Đồng Tháp),

Khi những hàng so đũa bên bờ sông trổ bông và mực nước sông Ô Môn bắt đầu giựt (cuối tháng 9 đầu tháng 10 âm lịch) là ở quê tôi (Ô Môn, Cần Thơ) lại bắt đầu mùa cào chạch.

Cách làm: - Đùi gà rửa sạch tẩm ướp với gừng, hành lá băm nhỏ, nêm một chút xì dầu, muối ướp khoảng 30 phút.

Tôi hí hửng trở về Sài Gòn với 200g nấm tràm, thứ nấm mà mình chưa bao giờ nếm thử, chỉ mới nghe người ta tả nó mọc đẩu đâu tận Hà Tiên, Phú Quốc, Huế.

Dồi rắn có thể đem hấp, chiên hoặc nướng, mỗi cách chế biến sẽ đem đến cho thực khách một “trải nghiệm” thú vị.

Chế biến: - 2 muỗng súp mỡ, tỏi băm, hành lá, hành tây, gạch cua;

Cũng ở quán Vườn Cau, thực khách hay nói vui về món “hỷ lạc chay”. Kỳ thực, món ngon ấy giống như một miếng tàu hủ vàng ươm nhưng không phải dành cho người chay tịnh mà mượn dáng vẻ, sắc màu để làm giàu hình ảnh cho món cá tra, basa – đặc trưng của An Giang

Thực hiện: - Trứng gà trộn đều với bột chiên.

- Cua gỡ bỏ vỏ cứng, lấy thịt xé nhỏ. Trộn thịt cua với nạc dăm, gạch cua, gia vị. Thoa dầu vào mai cua, cho nhân vào.

- Chim cút làm sạch, dùng dao nhọn xăm đều bên trong chim cút.

- Cua làm sạch tách ra tùng miếng, để sang một bên đợi dùng, lòng đỏ trứng gà và bột nếp trộn đều lại.

Chế biến: - Tôm sú luộc chín cắt hạt lựu. Các loại trái cây cắt hạt lựu. Trộn trái cây, tôm, xốt mayonnaise và gia vị đều nhau

Món chả giò lạ với sữa và hải sản

Thực hiện: - Rửa sạch lá nghệ, lau khô, dùng miệng ly úp xuống lá để lấy dấu tròn, cắt theo hình miệng ly.

Thực hiện: - Khoai môn cắt sợi.

Giờ đây, các tiệm thức ăn nhanh xuất hiện với cánh gà, đùi gà rán làm phong phú thêm cho danh mục món cánh gà, đùi gà.

Thực hiện: - Rửa sạch cánh gá, lau khô, ướp muối, tiêu vừa ăn, để thấm khoảng 20 phút.