Xếp bưởi ra đĩa cùng thịt gà nướng, hành tây và ớt đỏ. Rưới sốt lên mặt món ăn trước khi dùng. Nguyên liệu: - 250g phi-lê gà. - 1/2 quả bưởi. - 1/4 củ hành tây. - 1 quả ớt đỏ. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1/3 bát giấm. - 1/2 thìa cà phê hạt nêm.

Nguyên liệu: - 1/2 con gà, 1 quả ớt. - 1/2 củ hành tây. - 1 nhánh hành lá, 50g rau răm. - Rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm, đường, dầu ăn. Thực hiện: - Gà làm sạch. Ớt thái sợi. Hành tây thái khoanh mỏng, hành lá tước sợi.

Nguyên liệu: - 300g phi lê gà CP. - 150g nấm hương. - 140g cà chua bi, tỏi xay, ớt bột, hạt nêm, 70g bí đỏ. - 1/4 bát giấm, 1 thìa cà phê dầu ô-liu, đường, lá thơm khô, muối, dầu ăn.

Nguyên liệu: - 450g dưa hường. - 150g thịt xá xíu. - 10g tỏi băm. - 2 nhánh hành lá, rau mùi thái nhỏ. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Nguyên liệu: - 400g dưa chuột úc. - 50g khô cá thu tẩm gia vị. - 2 nhánh húng cây. - 50g hành tây. - 2 củ hành tím to, tương ớt, 4 quả chanh, 2 quả ớt. - Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn.

Bày ra đĩa, trang trí với ít lá rau quế, ớt thái lát. Món này dùng nóng với cơm, có thể dùng thêm với nước tương. Nguyên liệu: - 200g đu đủ. - 300g phi lê cá chẽm. - 100g tôm. - 100g đậu que. - 1 củ khoai tây. - 1 đầu hành lá, dầu ăn, rau quế, hạt nêm, đường.

Nguyên liệu: - 300g đu đủ. - 200g tôm. - 1 quả cam. - 100g chả lụa. - 100g giá. - 50g vừng rang, dầu ô liu, nước mắm, đường, giấm, tỏi, ớt xay.

Nguyên liệu: - 400g ngọn mướp đắng. - 150g thịt nạc vai. - 2 củ hành tím. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện: - Ngọn mướp đắng nhạt lấy phần non, rửa sạch, để ráo.

Khi dùng rắt thêm ít tiêu. Gà chấm với muối tiêu chanh hay nước mắm nguyên chất. Nguyên liệu: - 450g mướp đắng. - 200g ức gà. - 2 nhánh hành lá. - 2 nhánh rau mùi. - Gia vị: muối, tiêu đường, hạt nêm.

Nguyên liệu: - 200g mực tươi. - 2 quả khế. - 1 quả ớt sừng. - 10g thì là. - 1 thìa súp sa tế, hạt nêm MAGGI 3 ngọt(thịt heo). - 1 lít nước dùng, đường, dầu ăn.

Nguyên liệu: - 400g khoai tây bi. - 50g đậu Hà Lan. - 200g ghẹ mảnh. - 2 nhánh rau mùi. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm.

Nguyên liệu: - 200g đuôi lợn. - 150g cà-rốt. - 250g đậu bắp. - 2 nhánh rau ngổ. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm.

Nguyên liệu: - 200g tổ ong (bò). - 400g đu đủ. - 2 nhánh hành lá. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Nguyên liệu: - 300g rau muống mầm. - 200g vay cá hồi. - 25g me chín. - 2 nhánh rau ngổ. - 10g tỏi băm, 1 quả ớt sừng. - Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm.

Nguyên liệu: - 400g cần tây. - 25g nấm đông cô. - 200g cá lạt. - Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu. Thực hiện: - Cần tây rửa sạch, bỏ lá, lấy phàn cọng thái khúc xéo 2cm.

Nguyên liệu: - 250g cá lóc(Khoảng 3 khúc). - 350g giá sống. - 100g quả thanh trà. - 2 nhánh rau ngổ. - 2 nhánh mùi tàu. - Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm.

Nguyên liệu: - 200g càng cua. - 5 chùm tiêu xanh. - 100g cà rốt. - 1 thìa cà phê hành tỏi xay. - Tương cà, tương ớt, dầu ăn, đường, hạt nêm. Thực hiện: - Tiêu xanh chần sơ, tuốt hạt, đập giập. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái khoanh, trụng chín.

Nguyên liệu: - 200g miến. - 10g thịt bò. - 200g cần tây. - 100g cà rốt. - 10g tỏi băm. - Hạt nêm, tương ớt, đường, nước mắm, dầu ăn.

Nguyên liệu: - 150g cần tây. - 100g cà chua bi. - 150g khoai tây. - 1 hộp thịt lợn hai lát(150g). - 2.5 thìa súp mayonnaise. - 5g vừng rang vàng, muối.

Nguyên liệu: - 300g phi-lê cá lóc. - 1/2 củ hành tây. - 2 nhánh sả, 1 quả ớt sừng. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 2 thìa cà phê mắm ruốc Huế, dầu ăn, hạt nêm, đường.