Nguyên liệu: - 200gr cải thìa. - 50gr cà rốt. - 1 quả dưa chuột. - 1 quả chanh. - 100gr nấm rơm. - 1 khúc boa-rô. - 100gr bạch quả. - 100gr nấm hộp. - Nước dùng chay. - Gia vị: đường, dầu ăn, dầu hào chay, nước tương, bột năng.

Cho cá xào ra đĩa, rắc tiêu, rau mùi thái nhỏ. Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 200gr phi-lê cá lóc. - 50gr rong biển. - 1 quả cà chua. - 1/3 củ cà rốt. - 4 củ hành tím. - 2 tép tỏi. - Rau mùi (ngò rí). - 1 thìa súp dầu ăn. - Gia vị: hạt nêm, dầu hào, đường, tiêu. a ăn. Cho cá vào xốc đều, nhẹ tay để không bị nát, nếm lại vừa ăn.

Nguyên liệu: - 250gr cá bống tượng. - 2 thìa súp bột năng. - 1 thìa súp bột rán xù. - 100gr nước xí muội ngâm. - 1/2 củ hành tây. - 1 qủa ớt sừng. - 2 thìa cà phê tương cà chua. - 1 thìa cà phê tương ớt. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa cà phê hành tím băm. - 1 thìa súp nước xí muội ngâm

Cho cá ra đĩa, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu. Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 250gr cá bống tượng. - 1/4 quả dứa. - 2 nhánh hành lá. - 10 quả ớt hiểm khô. - 100ml nước mắm. - 30gr đường. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp dầu ăn.

Nguyên liệu: - 250gr cá bống tượng. - 200gr nấm rơm. - 1 nhánh thì là. - 1 quả ớt sừng. - 1 thìa súp dầu hào. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 2 thìa cà phê đường. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp dầu ăn.

Nguyên liệu: - 100g bún gạo. - 2 tai nấm đông cô tươi. - 200g thịt lươn. - 1 tai nấm mèo. - 50g cà rốt. - 50 đậu Hà Lan quả - 1/4 củ hành tây, dầu ăn, hạt nêm, nước tương.

Nguyên liệu: - 300gr bún tươi. - 100gr dưa chuột. - 100gr cà rốt. - 100gr dứa. - 100gr mít xanh. - 2 quả ớt sừng. - 100gr rau thơm. - 1 lá đậu phụ ky rán. - 1 miếng đậu phụ rán. - 1 xấp bánh tráng. - 1 khúc boa-rô. - Gia vị: 4 thìa súp nước tương, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa ớt xay, muối, dầu ăn.

Nguyên liệu: - 1 quả bí xanh. - 1 miếng đậu phụ non. - 50gr nấm rơm. - 1 quả ớt sừng. - 1 khúc boa-rô. - 2 quả cà chua. - 1 nhánh rau mùi. - Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn, nước tương, bột năng.

Rưới sốt lên bánh, trang trí dâu, cam, rắc sô-cô-la đen, dùng với kem lạnh. Nguyên liệu: - 80gr bột mì. - 2 trứng gà. - 30ml sữa tươi. - 70gr sô-cô-la trắng. - 10gr bơ lạt. - 30ml rượu mùi cam. - Dâu, cam, sô-cô-la đen trang trí.

Xếp trái cây vào ly, cho đá bào, sốt sô-cô-la sữa. Dùng ngày. Nguyên liệu: - 100gr nho. - 100gr táo đỏ. - 100gr dâu tây. - 100gr xoài chín. - 50gr sô-cô-la trắng. - 30ml rượu mùi. - 50ml sữa tươi. - 20gr đường. - Đá bào.

Xếp trứng gà xen kẽ trứng bách thảo, trên cùng là lòng đỏ trứng vịt muối, hấp nóng, rưới sốt me lên, rắc tiêu. Nguyên liệu: - 6 quả trứng bách thảo. - 4 quả trứng gà. - 4 quả trứng vịt muối. - Tiêu, dầu vừng, rượu trắng. - 1/3 bát nước me, tỏi băm, dầu hào. - 4 thìa súp nước dùng. - 1/2 thìa cà phê bột ngô, dầu ăn.

Dọn trứng rán ngô ra đĩa cùng xúc xích, xà-lách, cà chua. Ăn kèm bánh mì. nguyên liệu: - 8 quả trứng gà. - 1/2 bắp ngô. - 1 thìa cà phê hành tây băm. - 4 cây xúc xích rán vàng. - 1/2 thìa cà phê hạt nêm. - 1/4 thìa cà phê tiêu, xa-lách, cà chua, bơ.

Nguyên liệu: - 8 quả trứng bách thảo. - 500g đậu đũa. - 1 thìa súp nước cốt chanh. - 2 thìa súp tôm khô. - 2 thìa súp đường vàng. - 2 thìa súp nước tương. - 2 thìa súp dầu hào, tỏi băm, dầu ăn.

Cho các loại rau củ ra đĩa, xếp đậu phụ, trứng, tôm viên lên. Món này sẽ ngon hơn nếu bạn quết tôm thật nhuyễn. Nguyên liệu: - 1 củ cà rốt. - 1 củ khoai tây. - 200g tôm. - 1 quả trứng gà. - 100g bông cải trắng. - 1 miếng đậu phụ. - 50g đậu Hà Lan. - 1/2 quả dưa chuột. - 1 quả cà chua. - 50g giá. - 1 búp xà lách. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thài súp dầu ăn.

Nguyên liệu: - 300g tôm. - 200g lạc. - 1/2 củ gừng. - 1 quả ớt sừng. - 1/2 củ hành tây trắng. - 1 nhánh hành lá. - 1 thìa súp tương ớt. - 1 thìa súp tương cà. - 2 thìa cà phê hạt nêm. - 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê mắm ruốc Huế. - 1 thìa súp dầu ăn.

Để trình bày món ăn thêm đẹp mắt và dễ dùng, bạn có thể xuyên que tre qua thân tôm trước khi dọn ra đĩa. Trang trí thêm nhánh thì là. Món này dọn kèm với tương ớt, dùng nóng. Nguyên liệu: - 200g tôm sú loại to. - 10g thì là. - 100g bột rán giòn. - Dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa súp tương ớt.

Xếp tôm ra đĩa, rưới sốt tương lên hoặc cho vào bát nhỏ dọn kèm. Nguyên liệu: - 1 gói tôm tẩm bột. - 2 thìa súp nước tương. - 2 thìa súp giấm đỏ. - 1 thìa súp hắc xì dầu. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1/2 thìa cà phê ớt bột. - 1 thìa cà phê dầu vừng, đường, dầu ăn.

Nguyên liệu: - 200g đậu Hà Lan. - 200g thịt đà điểu. - 1 thìa súp vừng. - 100g cà-rốt, 1 củ gừng nhỏ. - 1 thìa súp nước tương. - 1 thìa súp đường. - 1 thìa súp giấm. - 1 thìa cà phê dầu vừng.

Cho thịt bò, đậu đũa ra đĩa, rắc 1/3 thìa cà phê tiêu, dùng nóng. Nguyên liệu: - 150g thịt bò phi lê. - 3 miếng đậu phụ rán. - 3 nhánh hành lá, 10g tỏi băm nhuyễn. - Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, dầu ăn.

Múc súp ra đĩa, thêm gà, ngô, cà-rốt,ớt chuông, rắc chút tiêu. Nguyên liệu: - 200g thịt gà. - 1/2 bắp ngô. - 1/2 củ cà-rốt. - 1/2 quả ớt chuông. - 400ml nước. - 300ml sữa tươi. - 50ml kem tươi. - 3 thìa súp bột mì. - Tỏi xay, 1 thìa súp bơ, hạt nêm, đường, tiêu.