Tôm Xào Dưa Hấu
Dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 150gr tôm sú. - 1 quả dưa hấu khoảng 1kg. - 50gr đậu hà lan. - 1/2 thìa súp giấm. - 1 thìa cà phê mè (vừng) rang vàng. - Bột nêm, tỏi xay, rau mùi.
Tôm Xào Dưa Hấu
Dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 150gr tôm sú.
- 1 quả dưa hấu khoảng 1kg.
- 50gr đậu hà lan.
- 1/2 thìa súp giấm.
- 1 thìa cà phê mè (vừng) rang vàng.
- Bột nêm, tỏi xay, rau mùi.
Thực hiện:
- Lấy phần vỏ trắng nằm giữa lớp vỏ xanh và ruột đỏ của dưa hấu, thái sợi to.
- Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi, lấy sợi chỉ đen giữa lưng.
- Phi tỏi.
- Lần lượt cho đậu, tôm và dưa hấu vào, xào nhanh tay trên lửa lớn.
- Nêm giấm, bột nêm vừa ăn.
- Bày ra đĩa rắc vừng và trang trí rau mùi.
- Dọn kèm với nước tương.
