Tôm Chiên Vừng
Xếp tôm ra đĩa, dọn kèm với tương ớt.
Nguyên Liệu:
- 300gr tôm sú.
- 200gr giò sống, vừng(mè) trắng.
- 2 cọng đầu hành.
- 2 thìa cà phê nước mắm, tiêu.
Tôm Chiên Vừng
Xếp tôm ra đĩa, dọn kèm với tương ớt.
Nguyên Liệu:
- 300gr tôm sú.
- 200gr giò sống, vừng(mè) trắng.
- 2 cọng đầu hành.
- 2 thìa cà phê nước mắm, tiêu.
Thực Hiện:
- Tôm bóc vỏ phần thân, chừa đầu và đuôi. Cắt bớt râu và chân tôm.
- Quết giò sống vào đầu hành băm nhuyễn cho thật dai. Nêm chút nước mắm
ngon và tiêu.
- Lấy một ít giò bọc quanh thân tôm. Dùng tay nắm chặt để giò sống bám sát
vào tôm.
- Lăn tôm qua vừng rồi chiên vàng trên lửa nhỏ để vừng không bị cháy xém.
Vớt ra để ráo dầu.
