Súp khoai tây tôm tươi
Dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 150gr khoai tây. - 100gr tôm sú tươi. - 30gr hạt đậu hà lan. - 2 bát nước dùng. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa cà phê bơ. - 1/2 thìa cà phê tỏi xay. - Tiêu, rau mùi tây để trang trí.
Súp khoai tây tôm tươi
Dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 150gr khoai tây.
- 100gr tôm sú tươi.
- 30gr hạt đậu hà lan.
- 2 bát nước dùng.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa cà phê bơ.
- 1/2 thìa cà phê tỏi xay.
- Tiêu, rau mùi tây để trang trí.
Thực hiện:
- Rửa sạch khoai tây luộc vừa chín tới.
- Bóc vỏ, thái hạt lựu to.
- Luộc chín đậu hà lan.
- Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, rút bỏ phần chỉ đen trên sống lưng.
- Thái hạt lựu to.
- Đun nóng bơ, cho tỏi vào phi thơm, cho khoai tây và đậu hà lan vào, đảo sơ.
- Rót nước dùng vào, đun sôi rồi nêm bột nêm cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho tôm tươi vào nấu chín.
- Dọn súp ra đĩa sâu lòng, rắt ít tiêu, trang trí rau mùi tây.
