Súp Hạt Sen
Dọn ra bát, trang trí rau mùi, rắc tiêu lên trên, dùng nóng.
Nguyên Liệu:
- 50gr tôm. - 50gr mực. - 50gr phi lê cá lóc. - 20gr thịt cua. - 20gr hạt sen. - 1 bát nước dùng, 1 thìa súp bột năng. - Tiêu, đường, muối, hạt nêm, rau mùi tây (ngò).
Súp Hạt Sen
Dọn ra bát, trang trí rau mùi, rắc tiêu lên trên, dùng nóng.
Nguyên Liệu:
- 50gr tôm.
- 50gr mực.
- 50gr phi lê cá lóc.
- 20gr thịt cua.
- 20gr hạt sen.
- 1 bát nước dùng, 1 thìa súp bột năng.
- Tiêu, đường, muối, hạt nêm, rau mùi tây (ngò).
Thực Hiện:
- Tôm lột vỏ, mực thái hạt lựu, cá cắt miếng vừa ăn.
- Hạt sen luộc chín, một nửa băm nhuyễn, nửa kia để nguyên.
- Đun nóng nước dùng, cho tôm, mực, cá, cua vào, nêm hạt nêm, muối, đường
vừa ăn.
- Khi hỗn hợp vừa sôi lại, cho bột năng pha loãng để tạo độ sánh.
