Sò Điệp Bách Hoa
Dùng nóng, chấm với tương ớt.
Nguyên Liệu: - 6 con sò điệp Úc. - 200gr tôm thẻ. - 1 quả ớt sừng đỏ. - 10gr tỏi băm nhuyễn. - 1/2 thìa cà phê muối. - 1/2 thìa cà phê đường. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp dầu ăn. - Tương ớt.
Sò Điệp Bách Hoa
Dùng nóng, chấm với tương ớt.
Nguyên Liệu:
- 6 con sò điệp Úc.
- 200gr tôm thẻ.
- 1 quả ớt sừng đỏ.
- 10gr tỏi băm nhuyễn.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1/2 thìa cà phê đường.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- Tương ớt.
Thực Hiện:
- Rửa sạch sò điệp Úc, dùng vải mềm thấm khô nước.
- Lột vỏ tôm thẻ, băm nhuyễn, nêm muối, tiêu vừa ăn.
- Quết tôm thật dai, cho lên sò điệp, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng, vớt ra để
ráo dầu.
- Thái nhỏ ớt đỏ, cho vào chảo dầu nóng xào thơm với tỏi băm, cho sò điệp vào,
nêm gia vị vừa ăn.
