Raymond Kroc - Một mình gây dựng McDonald's
Băt đầu từ một quán đồ ăn nhanh nhỏ ở California, Raymond Kroc đã xây dựng một tập đoàn fastfood toàn cầu mang tên McDonald's. Khi đã ngoài 50 tuổi, chỉ trong hai chục năm cuộc đời, Raymond Kroc đã làm nên một kỳ tích đầy tính huyền thoại.
DOANH NHÂN THẾ GIỚI
Raymond Kroc
Bắt đầu từ một quán bán lập vẫn là tập đoàn lớn nhất. Với hơn ông được nhận làm chân chạy bán
đồ ăn nhanh nhỏ ở California, 31.000 cửa hàng, McDonald’s hiện có hàng cho hãng Lily Tulip Cup. Hơn
Raymond Kroc đã xây dựng mặt tại hơn 120 nước trên thế giới. Đó chục năm sau, Ray Kroc gặp được
là chưa kể hàng loạt các nhà hàng ăn Earl Prince, ông chủ của một công ty
một tập đoàn fastfood toàn cầu
nhanh khác được McDonald’s mua phân phối máy xay sinh tố. Ông này
mang tên McDonald’s. Khi đã
lại nhưng không đổi tên mà vẫn giữ đã kéo Ray Kroc về làm cho mình.
ngoài 50 tuổi, chỉ trong hai tên cũ như “Partner-Brands” ở Mỹ Và Ray Kroc đã làm nghề bán máy
chục năm cuối đời, Raymond hay “Prêt à Manger” ở Anh. sinh tố gần hai chục năm liền. Ray
Kroc đã làm nên một kỳ tích Kroc làm chỉ đủ cho một cuộc sống
đầy tính huyền thoại. Một Năm 2005, doanh số bán hàng bình thường và hình như ông cũng
mình ông đã gây dựng nên tập của cả tập đoàn là 20,5 tỉ USD, trong chấp nhận với những gì mình có, bởi
đoàn ăn nhanh nổi tiếng và lớn đó lợi nhuận là 2,6 tỉ USD. Mỗi ngày Ray Kroc đã sang tuổi 52 và ông đã
nhất thế giới. tập đoàn phục vụ 46 triệu khách bắt đầu có ý định nghỉ hưu.
hàng với hơn 50 triệu cái bánh kẹp
Cái tên McDonald’s do Raymond thịt kiểu Hamburger. Trong khi Cho đến một ngày cuối năm
Kroc xây dựng là một trong những những cái bánh của McDonald’s là 1954, Ray Kroc đến cửa hàng ăn
thương hiệu đắt giá nhất của ngành món ăn nhanh rẻ tiền, tiện lợi ở Mỹ nhanh nhỏ tại San Bernadino thuộc
công nghiệp ăn uống thế giới, và và các nước Tây Âu thì ở rất nhiều bang California, miền Tây nước Mỹ.
Raymond Kroc được coi là người nước khác, bánh mỳ Hamburger của Ông rất đỗi vui mừng khi anh em nhà
tiên phong xây dựng ngành công McDonald’s được coi là một đặc sản Richard và Maurice McDonald mua
nghiệp ăn nhanh đặc trưng của gì đó mà họ mới chỉ biết đến qua các liền một lúc cả hàng chục chiếc máy
kinh tế Mỹ. Bắt đầu từ một quán phương tiện truyền thông. Đã có giai xay sinh tố Prince. Điều Ray Kroc đặc
bán đồ ăn nhanh nhỏ ở California, thoại rằng khi McDonald’s mở cửa biệt ấn tượng là cửa hàng nhỏ nhưng
Raymond Kroc đã xây dựng một tập hàng đầu tiên ở Nga hay Trung Quốc khách đến ăn phải xếp hàng dài tới
đoàn fastfood toàn cầu mang tên thì những ngày đầu tiên số người xếp hơn 20 mét. Ăn thử bánh Hamburger,
McDonald’s. Với McDonald’s, ông hàng dài tới hàng chục, thậm chí Ray Kroc thấy rất ngon, cách làm
không chỉ trở thành tỉ phú mà còn hàng trăm mét để được phục vụ. lại đơn giản, giá cả phù hợp, cách
là nhà kinh doanh vĩ đại, tiêu biểu hai anh em nhà McDonald tổ chức
cho thời kỳ công nghiệp hóa toàn Bất ngờ xuất hiện ý tưởng chế biến và phục vụ rất có vẻ công
diện của nền kinh tế Mỹ. Cái tên vĩ đại nghiệp. 8 hàng máy xay sinh tố, mỗi
McDonald’s gắn liền với một văn hàng 5 chiếc có thể pha sinh tố sữa
hoá ẩm thực mang tính công nghiệp Raymond Kroc có tên đầy đủ là cho 40 cốc một lúc. Thịt rán cũng có
cao đã nhanh chóng đi ra khắp thế Raymond Albert Kroc, ông sinh ngày thể được làm hàng chục miếng một.
giới. 5/10/1902 tại Oak, bang Illinois, Mỹ. Cốc, đĩa dùng phục vụ đều bằng
Học xong lớp 10, Ray Kroc làm lái xe giấy nên không mất công người dọn
Thế giới hiện có rất nhiều tập cứu thương. Với chút khiếu âm nhạc và nhất là công đoạn rửa. Khi trở về
đoàn ăn nhanh nhưng McDonald’s bẩm sinh, ông chơi đàn piano tại các nhà, một ý tưởng bất ngờ nhưng vĩ
Corporation do Raymond Kroc thành nhà hàng, câu lạc bộ. Năm 20 tuổi, đại đã loé lên trong đầu của người
28 - H À N H T R Ì N H C A V I C O
DOANH NHÂN THẾ GIỚI
bán hàng từng trải đã hơn 50 tuổi. Tại chức, sản phẩm, hình thức, màu sắc
sao mình không thể hợp tác cùng với biển hiệu... vị trí của mình. Một bí quyết thành
anh em nhà McDolnald để mở nhiều công đặc biệt quan trọng khác của
cửa hàng tương tự? Kỳ tích kinh ngạc về sự ra đời McDonald’s là tập đoàn này đã đưa
của ngành công nghiệp ăn nhanh do được vấn đề tiền thuê cửa hàng vào
Ngay lập tức, Ray Kroc nghỉ việc McDolnald’s khởi xướng bắt đầu thật hợp doanh mô hình franchising. Cửa
bán máy xay sinh tố. Chẳng cần mất sự từ đó. Trong vòng 5 năm đã có tới hàng có diện tích càng lớn thì ngoài
nhiều thời gian và giấy bút, ông đã 200 nhà hàng McDonald’s được mở ở phí nhượng quyền kinh doanh, tập
hoàn thành xong một phương án rất nhiều nơi và đều được đón nhận đoàn còn thu khoản tiền lớn tương
phát triển cả một hệ thống cửa hàng nồng nhiệt. ứng. Chính nhờ cách làm đó mà Ray
ăn nhanh trên cơ sở cửa hàng của Kroc đã khắc phục một cách tài tình
anh em McDonald ở San Bernadino. Bí quyết thành công của việc khó khăn kiểm soát doanh thu
Ray Kroc tự nhiên so sánh hệ thống McDonald’s của người nhận nhượng quyền. Để
cửa hàng của mình sẽ hoạt động như làm việc này, McDonald’s chủ động
những dây chuyền sản xuất công Năm 1961, Ray Kroc đã có một tìm kiếm các vị trí mặt bằng đẹp,
nghiệp chẳng kém dây chuyền sản quyết định táo bạo là mua lại phần thuận lợi cho kinh doanh. Mặt khác,
xuất ô tô của Henry Ford. Và ông sẽ quyền lợi 1% doanh thu đã thoả McDonald’s có chiến lược hợp tác
trở thành nhà cách mạng mở đường thuận trước kia. Sau nhiều lần thương kinh doanh dài hạn với các tập đoàn
cho công nghiệp ăn nhanh như thuyết, anh em McDonald đã đồng ý đối tác lớn như Coca Cola và trở thành
Henry Ford đã mở đường cho công nhận 2,7 triệu USD để Ray Kroc một nhà tiêu thụ Coca Cola lớn nhất thế
nghiệp xe hơi ở Mỹ và thế giới. Nghĩ mình làm chủ cái tên McDonald’s giới. Ray Kroc rất quan tâm đến việc
là làm, Ray Kroc bắt tay vào thực hiện và hưởng toàn quyền lợi tức của hệ công nghiệp hoá các công đoạn sản
ý nghĩ mới lạ với tham vọng dường thống cửa hàng McDonald’s. Để có xuất. Ông chủ hãng McDonald’s đặc
như không tưởng. Với tài ăn nói khéo được số tiền này, Ray Kroc đã phải biệt chú ý đến các yếu tố: chất lượng
léo của một người bán hàng, tiếp thị vay mượn rất nhiều, trong có cả các dịch vụ và vệ sinh và khẳng định
lâu năm, Ray Kroc đã thuyết phục quĩ đầu tư mạo hiểm. Nếu như quyết đó là lợi thế quan trọng nhờ công
được hai anh em Richard và Maurice định trên của Ray Kroc được coi là nghiệp hoá. Ray Kroc còn đầu tư cả
McDonald hợp tác với mình. Theo một phòng
đó, Ray Kroc được toàn quyền sử thí nghiệm
dụng tên McDonald’s cho hệ thống ở Chicago
ăn nhanh sẽ phát triển theo mô hình chuyên kiểm
franchising (mô hình nhượng quyền tra đánh giá
kinh doanh). Richard và Maurice chất lượng vệ
sẽ được hưởng 1% doanh số bán sinh, an toàn
hàng của các cửa hàng này. Công ty thực phẩm.
McDonald’s System Inc do Ray Kroc
điều hành được thành lập. T ừ
năm 1967,
Dường như Ray Kroc nhận thấy McDonald’s
mình còn quá ít thời gian nên ông hối bắt đầu vươn
hả làm việc. Các ý tưởng hoàn thiện ra nước
mô hình kinh doanh franchising như ngoài. Để
đồng thời tuôn trào cùng một lúc. thành công,
Ray Kroc nhanh chóng phát triển mô một trong những quyết định kinh Ray Kroc đã phải có những chiến
hình với một triết lí kinh doanh của doanh vĩ đại nhất, hay được đưa vào thuật rất linh hoạt mà không làm
riêng mình. Theo ông, hạnh phúc là giáo trình kinh doanh, thì với anh em mất đi hình ảnh của công nghiệp
kết quả của mồ hôi, càng đổ nhiều Richard và Maurice McDonald lại là fastfood mang tên McDonald’s. Với
mồ hôi người ta sẽ càng hạnh phúc sai lầm lớn. Nếu không, ngày nay họ các nước đạo Hồi thì McDonald’s
hơn. Ray Kroc chuẩn bị rất kỹ, bài có thể nhận được tới trên 200 triệu bổ sung thêm món bánh mì với thịt
bản và tin chắc là sẽ thành công. USD từ 1% doanh thu của tập đoàn cừu rán mang cái tên rất Ảrập là
Ngày 2/3/1955, nhà hàng ăn nhanh McDonald’s. “McMaharadscha”, hay “McFalafel”.
McDolnald’s đầu tiên do Ray Kroc Với người Ấn Độ không ăn thịt bò thì
mở được khai trương ở De Plaines, Mô hình franchising của tập lại có món Hamburger cải biên được
Illinois. Ông vận động người nhà, đoàn McDonald’s có lợi thế lớn thay bằng thịt gà rán.
họ hàng và bạn bè thân thiết, mỗi là cho người nhận nhượng quyền
người làm chủ một cửa hàng để kinh doanh quyền chủ động rất lớn. hà Linh (theo Internet)
đồng loạt cho ra đời những nhà hàng Những người chủ cửa hàng có thể tự
McDolnald’s lớn nhỏ khác nhau chọn cho mình các hoạt động quảng
nhưng y hệt nhau về cách thức tổ cáo, marketing thích hợp với địa bàn,
H À N H T R Ì N H C A V I C O - 29
