Măng Trộn Hải Sản
Khi dùng cho tương ớt, húng lũi vào.
Nguyên Liệu: - 300gr măng tươi. - 100gr tôm. - 100gr mực. - 1/2 củ cà rốt. - 1 nhúm rau húng lũi. - 3 thìa súp đường. - 2 thìa súp nước cốt chanh. - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp tương ớt.
Măng Trộn Hải Sản
Khi dùng cho tương ớt, húng lũi vào.
Nguyên Liệu:
- 300gr măng tươi.
- 100gr tôm.
- 100gr mực.
- 1/2 củ cà rốt.
- 1 nhúm rau húng lũi.
- 3 thìa súp đường.
- 2 thìa súp nước cốt chanh.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 1 thìa súp tương ớt.
Thực Hiện:
- Cắt khúc măng tươi, luộc chín, xả sạch.
- Làm sạch mực, khứa vảy rồng, trụng chín, cắt miếng.
- Hấp tôm chín, bóc vỏ, chẻ lưng.
- Gọt vỏ cà rốt, thái sợi.
- Rửa rau húng lũi, ngắt lá.
- Hòa tan nước cốt chanh, bột nêm, đường, nước mắm.
- Trộn măng tươi, tôm, mực, cà rốt với nước sốt.
