Giáo trình Quản trị chất lượng_ Chương 6
Tài liệu Giáo trình môn Quản trị chất lượng_ Chương " Phương pháp Targer Costing", dành cho các bạn sinh viên đang theo học các ngành kinh tế, kỹ thuật công nghiệp, hóa thực phẩm,....
QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG
1. Các vấn đề cơ bản trong quản lý chất lượng
2. Các chuẩn mực trong quản lý chất lượng
3. Xây dựng HTCL dựa trên ISO 9000
4. Total Quality Management
5. Quality Analysis Cost Control
6. Các kỹ thuật quản lý chất lượng khác
7. Chất lương trong dịch vụ
8. Triển khai các hệ thống quản lý chất lượng
1
1. PHƯƠNG PHÁP TARGET
COSTING
Là cách tiếp cận hiện đại, tập trung vào giai đoạn
đầu của sản phẩm và tiến tới việc làm cho sự tham
gia chi phí của từng phần tử thành phần sản phẩm
hay quá trình trong tổng chi phí được cân đối với sự
tham gia của chúng tạo ra giá trị đầu ra cho khách
hàng.
Cần phải tăng chi phí cho những phần tử có tỷ lệ
chi phí đầu vào/ giá trị đầu ra thấp và giảm chi phí
trong trường hợp ngược lại.
2
1. PHƯƠNG PHÁP TARGET
COSTING
Sau đây là một số ví dụ điển hình của ngành ngân
hàng như các sản phẩm và dịch vụ ngân hàng, chi
phí phục vụ khách hàng, quá trình tiếp cận giải
quyết vấn đề của khách hàng – 3 hình thái của sản
phẩm và dịch vụ ngân hàng.
3
1. PHƯƠNG PHÁP TARGET
COSTING
Chi phí cho sản Tham gia vào hoạt Tham gia vào giá trị
phẩm động của hệ thống cho khách hàng
Phục vụ các 36 53
giao dịch (%)
Tài khoản và 37 21
tiết kiệm (%)
Tín dụng và nợ 27 26
(%)
4
1. PHƯƠNG PHÁP TARGET
COSTING
Chi phí phục vụ Tham gia vào Tham gia vào giá
khách hàng chi phí trị
Công lao động (%) 82 63
Hệ thống tin học(%) 5 17
Hồ sơ(%) 9 3
Tài liệu thông tin và 4 17
quảng cáo (%)
5
1. PHƯƠNG PHÁP TARGET
COSTING
Các hoạt động Tham gia vào Tham gia vào tạo
trong quá trình chi phí giá trị
Tiếp cận qua điện 23 44
thoại (%)
Tiếp cận và giải 46 26
quyết trực tiếp (%)
Dịch vụ phụ 31 30
thêm(%)
6
1. PHƯƠNG PHÁP TARGET
COSTING
Mục tiêu của phương pháp Target Costing là tiến tới
cân bằng về mặt chi phí với mặt giá trị tạo nên. Khi
phân tích các thành phần phục vụ khách hàng, cung
cấp dịch vụ cần phải quan tâm tới độ phù hợp với
nhận thức thực tế của khách hàng. Đối với một
nhóm khách hàng thì quá trình cung cấp dịch vụ có
thể bao gồm các thành phần khác hơn là đối với
nhóm khác.
7
1. PHƯƠNG PHÁP TARGET
COSTING
Vì nhu cầu của phương pháp Target Costing chúng
ta phải nghiên cứu cách nhìn nhận sản phẩm và quá
trình của khách hàng. Cho nên cần phải phân loại
các nhóm khách hàng có cùng một sự nhìn nhận
chung về sản phẩm và phân tích khách hàng theo
các loại nhóm đó.
Nhằm tối ưu chi phí ta nên chọn các nhóm chiến
lược và tối ưu hoá chi phí dưới sự nhìn nhận của các
nhóm đó.
8
2. BIỂU ĐỒ ISHIKAWA
Biểu đồ này là cách trình bày minh hoạ các nguyên nhân
gây nên vấn đề. Biểu đồ này được xác định như một cây đa
nhánh hay còn được gọi là xương cá. Vấn đề chất lượng
trong doanh nghiệp bao gồm nhiều nguyên nhân và chúng
do nhiều nguyên nhân khác gây nên. Nhờ vào cách phân
tích vấn đề như vậy chúng ta có thể tìm đến cội nguồn của
vấn đề chất lượng mà thoạt đầu khó có thể xác định chúng.
Biểu đồ Ishikawa nên được tạo ra tại các cuộc gặp gỡ của
các nhóm chất lượng với sự áp dụng của phương pháp
“brainstorm”.
9
2. BIỂU ĐỒ ISHIKAWA
Nhân sự Trang thiết bị
tập luyện huấn luỵện sử dụng
kinh nghiệm khó sử dụng
động cơ hỏng hóc
thẩm quyền
lịch sự
kiểm tra cung ứng
đóng gói điều hoà
thời gian cung ứng màu sắc
mất mát hiện đại, hoành tráng
Vật liệu Môi trường
10
3. BẢN ĐỒ CÁC NGUYÊN
NHÂN
Bản đồ các nguyên nhân là cách nhìn nhận các vấn đề
một cách hình thức hơn biểu đồ Ishikawa.
Bản đồ các nguyên nhân bao gồm 3 thành phần nhằm
nhận dạng và phân tích từng yếu tố có ảnh hưởng tới
vấn đề cơ bản:
Đầu vào – nguyên vật liệu, kiến thức chuyên môn,
thông tin cần thiết.
Quá trình – các thủ tục và phân chia nhiệm vụ.
Đầu ra – các công việc và thông tin từ các phòng ban
đến các phòng ban khác hay các khách hàng cuối.
11
3. BẢN ĐỒ CÁC NGUYÊN
NHÂN
Phân tích các khối này nên xét tới các nhóm yếu tố
sau:
Trang thiết bị – cách sử dụng chúng và các rắc rối có
thể.
Nhân sự – các vấn đề về huấn luyện, hiểu biết quá
trình, quan hệ ứng xử.
Thời gian – thực hiện đúng hạn hợp đồng.
Tổ chức nội thất – lựa chọn đồ gỗ và các thiết bị văn
phòng, tính chức năng và tiện ích của chúng.
12
3. BẢN ĐỒ CÁC NGUYÊN
NHÂN
Bước tiếp theo là kiểm tra xem trong một lĩnh vực
có hay không các thủ tục hoạt động và nếu có thì
chúng có được xác định rõ ràng hay không, nếu
không thì phải tạo lập ra chúng hay chỉnh sửa lại nếu
thấy cần thiết.
13
4. PHÂN TÍCH PARETO
Phân tích Pareto là công cụ dùng để xác định tầm
quan trọng của các nguyên nhân gây nên hậu quả.
Pareto, nhà kinh tế Ý đã tạo lập ra nguyên tắc
80/20, có nghĩa là đa số các sự kiện luôn diễn ra
trong một khoản ngắn các khả năng xảy ra, ví dụ
như:
80% tín dụng “xấu” nằm trong tay 20% người mắc nợ,
80% các sản phẩm được biết đến là của tác giả của 20%
các nhà sản xuất,
80% phàn nàn là của 20% khách hàng,
80% thiếu sót là do 20% các nguyên nhân.
14
4. PHÂN TÍCH PARETO
Quan trọng là phải nhận dạng và có những
bước chỉnh đốn chính trong phạm vi 20%
các yếu tố bất lợi này.
Nhằm loại trừ các hiện tượng bất lợi phân
tích Pareto dùng để xắp xếp và phân tích các
dữ liệu thu thập được nhằm chuẩn bị danh
sách các nguyên nhân. Trên cơ sở danh sách
đó có thể lựa chọn các hoạt động điều chỉnh
nhằm loại trừ các vấn đề phát sinh.
15
5. SPC
Nhằm ngăn ngừa lỗi, tránh mất mát do thiếu sót trong thiết
kế hay các sản phẩm đầu ra các công cụ như SPC đã được
đưa vào sử dụng:
Định nghĩa các đòi hỏi đối với tất cả các quá trình. Các đòi
hỏi đối với một số quá trình có thể được biểu hiện dưới
dạng các khoang giá trị cho phép.
Đối với các đòi hỏi đó, theo dõi liên tục mỗi quá trình sẽ trả
lời:
Quá trình này có được thực hiện đúng cách không?
Làm thế nào để thực hiện nó hiệu quả hơn?
Quá trình có thoả mãn các nhu cầu và làm gì và như thế
nào nếu không?
16
6. Lưu đồ (Flow Charts)
h
17
7. Bảng kiểm tra (Check Sheet)
h
18
8. Biểu đồ tần số (Histograms)
h
19
9. Biểu đồ phân tán (Scatter Plots)
h
20
