Gà Thơm Ngon
Dùng với cơm trắng.
Nguyên liệu:
- 10 lá tàu hũ ki (nặng khoảng 150gr). - 25gr rau thơm sấy khô. - 500gr nước. - 20gr muối. - 1gr bột ngọt. - 0,5gr gừng nhuyễn. - 25gr dầu mè.
Gà Thơm Ngon
Dùng với cơm trắng.
Nguyên liệu:
- 10 lá tàu hũ ki (nặng khoảng 150gr).
- 25gr rau thơm sấy khô.
- 500gr nước.
- 20gr muối.
- 1gr bột ngọt.
- 0,5gr gừng nhuyễn.
- 25gr dầu mè.
Thực hiện:
- Cho nước, muối, gừng nhuyễn, bột ngọt vào chảo nấu sôi.
- Đổ ra bát thành nước sốt.
- Xếp chồng 10 miếng tàu hũ ki lên, gấp lại hai thành hình dẹp.
- Rồi cho vào bát nước sốt để nước sốt thấm vào.
- Khi tàu hũ ki mềm thì lấy ra cho vào đĩa.
- Ở giữa xếp rau thơm sấy khô đã rửa sạch.
- Chế dầu mè vào, cuốn thành cuốn dài 33cm, rộng 5cm.
- Rồi cắt nghiêng và xếp ra đĩa.
- Rưới nước sốt vào đĩa gà.
