Dê Nướng Sa Tế
Bày thịt dê ra đĩa, rưới nước sốt, rắc vừng rang lên. Dùng nóng với chao.
Nguyên Liệu: - 250gr thịt dê. - 1 củ hành tây. - 2 cọng hành lá. - 2 thìa súp sa tế. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa cà phê đường cát trắng. - Dầu ăn, rượu trắng, chao pha chua ngọt, vừng rang vàng.
Dê Nướng Sa Tế
Bày thịt dê ra đĩa, rưới nước sốt, rắc vừng rang lên. Dùng nóng với chao.
Nguyên Liệu:
- 250gr thịt dê.
- 1 củ hành tây.
- 2 cọng hành lá.
- 2 thìa súp sa tế.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa cà phê đường cát trắng.
- Dầu ăn, rượu trắng, chao pha chua ngọt, vừng rang vàng.
Thực Hiện:
- Thịt dê thái miếng vừa ăn. Dùng rượu trắng rửa sơ qua cho bớt mùi hăng.
- Ướp với tỏi, sa tế, bột nêm, đường và ít dầu ăn. Để khoảng 15 phút cho thấm.
- Hành tây thái múi cam, cắt khúc hành lá.
- Chắt và để riêng phần nước tiết ra khi ướp thịt để thịt được ráo. Xếp thịt dê lên
vỉ, nướng đều.
- Xào phần nước ướp cùng hành tây và hành lá.
