Đậu Phụ Hồng Xíu
Món này dùng kèm với nước tương.
Nguyên Liệu: - 2 miếng đậu phụ non. - 4 cây cải thìa. - 2 tai nấm đông cô. - 1 củ cà rốt. - 1 thìa cà phê khô cá dảnh. - 1 thìa cà phê tương Zohu. - 2 thìa súp tương dùng. - Muối, đường, dầu ăn, dầu hào, hắc xì dầu.
Đậu Phụ Hồng Xíu
Món này dùng kèm với nước tương.
Nguyên Liệu:
- 2 miếng đậu phụ non.
- 4 cây cải thìa.
- 2 tai nấm đông cô.
- 1 củ cà rốt.
- 1 thìa cà phê khô cá dảnh.
- 1 thìa cà phê tương Zohu.
- 2 thìa súp tương dùng.
- Muối, đường, dầu ăn, dầu hào, hắc xì dầu.
Thực Hiện:
- Cắt bỏ gốc cải thìa, rửa sạch.
- Ngâm nở nấm đông cô, thái lát.
- Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa.
- Cắt đậu phụ làm tư, rán vàng.
- Đun nóng dầu, cho cà rốt, nấm đông cô vào xào, cho ít nước tương, tương
Zohu, khô cá dảnh vào, nêm gia vị, hắc xì dầu, dầu hào.
- Cho đậu phụ, cải thìa vào hầm đến khi còn chút nước là được.
