Cơm Nấm Hương
Tạo hình khác lạ, màu sắc tươi sáng.
Nguyên liệu:
- 75gr nấm hương. - 100gr nước luộc gà. - 15gr dầu ăn. - 10gr đường. - 5gr nước bột năng. - 5gr xì dầu. - Một ít muối. - 1 cây măng tây. - 100gr cơm gạo tẻ.
Cơm Nấm Hương
Tạo hình khác lạ, màu sắc tươi sáng.
Nguyên liệu:
- 75gr nấm hương.
- 100gr nước luộc gà.
- 15gr dầu ăn.
- 10gr đường.
- 5gr nước bột năng.
- 5gr xì dầu.
- Một ít muối.
- 1 cây măng tây.
- 100gr cơm gạo tẻ.
Thực hiện:
- Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân.
- Bắc chảo lên cho dầu ăn vào, đợi nóng cho tiếp nấm hương, muối, đường, bột
ngọt, bột năng, xì dầu, nước luộc gà xào đên chín.
- Măng tây đem trụng chín, cắt khoanh.
- Xếp nấm hương, măng tây vào đĩa, cho cơm vào giữa.
Cơm Jambon
Màu sắc tươi đẹp, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 150gr gạo tẻ.
- 75gr thịt jambon cắt lát.
- 30gr nước dùng gà.
- 25gr nấm rơm cắt đôi.
- 20gr cà rốt cắt lát.
- 20gr đậu petits pois.
- 20gr dầu ăn.
- 5gr nước bột năng.
- 1gr bột súp gà, một ít muối.
- 2 quả cà chua bi.
Thực hiện:
- Múc cơm nóng vào đĩa, xếp thịt jambon lên bề mặt.
- Cho nước dùng gà, nấm rơm, cà rốt, đậu petits pois, dầu ăn, nước bột năng,
bột súp gà, muối xào chín, múc vào một một góc của đĩa cơm.
- Cà chua bi đem rửa sạch, xếp vào đĩa cho đẹp mắt.