Cơm chiên vừng
Dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 200gr phi lê gà. - 4 thìa súp bột chiên giòn. - 2 thìa súp vừng (mè) trắng. - 2 bát cơm trắng. - 1 cây lá dứa xay để lấy khoảng 2 thìa súp nước. - 1 củ cà rốt. - 1 cây xà lách. - 2 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa cà phê tỏi và hành xay. - 1 thìa súp bột nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - Rau mùi tây.
Cơm chiên vừng
Dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 200gr phi lê gà.
- 4 thìa súp bột chiên giòn.
- 2 thìa súp vừng (mè) trắng.
- 2 bát cơm trắng.
- 1 cây lá dứa xay để lấy khoảng 2 thìa súp nước.
- 1 củ cà rốt.
- 1 cây xà lách.
- 2 thìa súp dầu ăn.
- 1 thìa cà phê tỏi và hành xay.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- Rau mùi tây.
Thực hiện:
- Rửa sạch thịt gà, để ráo nước rồi dùng sống dao dần cho mềm.
- Trộn bột chiên giòn với trứng gà.
- Nhúng thịt gà vào hổn hợp trên rồi lăn qua vừng trắng.
- Bắc chảo lên bếp, đợi dầu thật sôi, cho gà vào chiên vàng.
- Sau đó, trộn cơm trắng với nước lá dứa.
- Phi thơm hành và tỏi xay rồi chiên cơm.
- Khi hạt cơm săn lại, nêm bột nêm và tiêu cho vừa ăn.
- Cho cơm vào bát rồi úp xuống đĩa.
- Bày miếng gà lên trên, trang trí cà rốt tỉa hoa, rau mùi tây và rau xà lách.
