Chè Hạt Sen Sữa Tươi
Cho đá viên hoặc đá bào vào bát, múc chè và thạch vào.
Nguyên liệu:
- 200g hạt sen. - 100g thạch. - 500ml sữa tươi - Va-ni - 1 thìa súp đường. - 1/6 thìa cà phê muối - Đá viên hoặc đá bào.
Chè Hạt Sen Sữa Tươi
Cho đá viên hoặc đá bào vào bát, múc chè và thạch vào.
Nguyên liệu:
- 200g hạt sen.
- 100g thạch.
- 500ml sữa tươi
- Va-ni
- 1 thìa súp đường.
- 1/6 thìa cà phê muối
- Đá viên hoặc đá bào.
Thực hiện:
- Cho hạt sen vào thố, đặt lên xửng, hấp khoảng 15-20 phút cho chín vừa, mềm
nhưng không bở nát.
- Dùng dao răng cưa thái thạch ra thành nhiều khối vuông nhỏ, vừa ăn.
- Đun sôi sữa tươi trên lửa nhỏ, lửa quá to sẽ làm sữa lợn cợn.
- Cho đường, muối và 1/2 ống va-ni vào, khuấy đều.
- Cho hạt sen vào nấu khoảng 2 phút là được.
- Mang chè ướp lạnh.
