Chạo Tôm
Món ăn có hương vị thơm ngon của tôm và ngọt dịu của mía. Có thể làm món chiên hoặc nướng đều được.
Chạo Tôm
Món ăn có hương vị thơm ngon của tôm và ngọt dịu của mía. Có thể làm món
chiên hoặc nướng đều được.
Nguyên liệu:
- 300gr tôm thẻ.
- 1 quả trứng.
- 1/4 muỗng cà phê muối.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 1 muỗng cà phê dầu ăn.
- 1 muỗng cà phê bột bắp.
- 8 khúc mía dài 12cm.
Thực hiện:
- Tôm: bóc vỏ, quết thật nhuyễn ướp với muối, đường, dầu ăn và bột bắp.
- Trứng: đánh đều, cho vào hỗn hợp tôm quết, trộn đều rồi chia hỗn hợp thành 8
phần bằng nhau.
- Đắp tôm quanh thân mía, nắn lại cho tròn.
- Món này có thể nướng hoặc chiên đến khi tôm chín vàng và săn lại là được.
