Chả Bắp Bò
Dọn kèm với tương ớt và rau xà lách. Dùng với cơm.
Nguyên Liệu: - 100g thịt bò bắp. - 50g giò sống. - 100g hạt bắp. - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa súp lá chanh thái nhuyễn. - 1 thìa súp tương ớt. - Tỏi. - Hành xay. - Hành lá. - Rau xà lách.
Chả Bắp Bò
Dọn kèm với tương ớt và rau xà lách.
Dùng với cơm.
Nguyên Liệu:
- 100g thịt bò bắp.
- 50g giò sống.
- 100g hạt bắp.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- 1 thìa súp lá chanh thái nhuyễn.
- 1 thìa súp tương ớt.
- Tỏi.
- Hành xay.
- Hành lá.
- Rau xà lách.
Thực Hiện:
- Rửa sạch thịt bò, thái miếng mỏng. Sau đó cho thịt vào máy, xay nhuyễn, trộn
với giò sống.
- Dùng thìa vừa trộn vừa tán và cho chút dầu ăn vào để thịt dẻo hơn.
- Luộc chín bắp.
- Cho bắp, hạt điều và tất cả các gia vị vào hổn hợp thịt và giò sống rồi trộn lên
cho thật đều.
- Sau đó, nặn thịt thành miếng chả hình bầu dục.
- Bắt chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi, thả miếng chả vào, chiên vàng đều hai mặt.
- Gắp ra đĩa, trang trí cọng hành lá.
