Cá Xào Củ Sen
Rắc hành lá lên trên, dùng ngay.
Nguyên Liệu:
- 50gr củ sen. - 50gr ngô (bắp) non. - 50gr đậu Hà Lan. - 20gr hạt sen. - 200gr phi lê cá chẽm. - 10gr táo đỏ. - 5 tai nấm đông cô. - 1/2 củ hành tây. - 10 hoa kim châm khô. - Hành lá cắt khúc. - 1 thìa cà phê tỏi, hành xay. - Gia vị: 1 thìa súp giấm đỏ, 1 thìa súp tương ớt, bột nêm, đường, dầu ăn.
Cá Xào Củ Sen
Rắc hành lá lên trên, dùng ngay.
Nguyên Liệu:
- 50gr củ sen.
- 50gr ngô (bắp) non.
- 50gr đậu Hà Lan.
- 20gr hạt sen.
- 200gr phi lê cá chẽm.
- 10gr táo đỏ.
- 5 tai nấm đông cô.
- 1/2 củ hành tây.
- 10 hoa kim châm khô.
- Hành lá cắt khúc.
- 1 thìa cà phê tỏi, hành xay.
- Gia vị: 1 thìa súp giấm đỏ, 1 thìa súp tương ớt, bột nêm, đường, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Chần sơ đậu, hạt và củ.
- Cắt phi lê cá vừa ăn.
- Ngâm nở nấm đông cô.
- Ngâm kim châm.
- Phi thơm tỏi với dầu, cho cá vào xào.
- Cho củ sen, ngô, đậu Hà Lan, hạt sen, táo đỏ, nấm, hành tây, kim châm, nêm
gia vị.
