Bò bít tết tiêu xanh
Thực hiện:
- Ướp thịt bò với muối tiêu cho vàng thơm, sau đó đem chiên vàng. Xào hành tây với bơ cho vàng thơm, rồi cho tiêu xanh vào xào tiếp.
Bò bít tết tiêu xanh
Nguyên liệu:
Thịt bò 170gr;
Tiêu xanh: 10gr;
Hành tây: 5g;
Ngò tây: vừa ăn;
Nước dùng bò: 600ml.
Rượu vang đỏ: 200ml;
Bơ: 5gr;
Whipping cream: 10ml;
Muối tiêu vừa ăn.
Thực hiện:
Ướp thịt bò với muối tiêu cho vàng thơm, sau đó đem chiên vàng. Xào hành tây với bơ cho vàng thơm, rồi cho tiêu
xanh vào xào tiếp.
Đổ rượu vang vào đun hết độ cồn, cho nước dùng bò vào đun sắc còn 2/3, nêm gia vị vừa ăn, cho cream vào rồi
rưới cream lên thịt bò.
Dùng nóng, ăn kèm với bánh mì và khoai tây chiên.
(Theo mevabe)
