Tôm Xào Cải, Ham
Món này dùng nóng rất ngon.
Nguyên Liệu: - 8 con tôm thẻ. - 8 ngọn cải ngọt hoặc cải rổ. - 10gr ham (một loại thịt xông khói) Hồng Kông. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 2 tai nấm mỡ. - 1/2 củ cà rốt. - Muối, đường. - 1/4 thìa rượu hoa tiêu.
Tôm Xào Cải, Ham
Món này dùng nóng rất ngon.
Nguyên Liệu:
- 8 con tôm thẻ.
- 8 ngọn cải ngọt hoặc cải rổ.
- 10gr ham (một loại thịt xông khói) Hồng Kông.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 2 tai nấm mỡ.
- 1/2 củ cà rốt.
- Muối, đường.
- 1/4 thìa rượu hoa tiêu.
Thực Hiện:
- Rửa nấm mỡ, thái miếng.
- Tỉa hoa cà rốt.
- Lột vỏ tôm thẻ, bỏ chỉ đen ở lưng.
- Cắt gốc cải ngọn hoặc cải rổ, rửa sạch.
- Thái sợi thịt xông khói, dùng tăm xiêm vào tôm cùng với cải.
- Đun nóng dầu, cho tỏi, nấm mỡ, cà rốt vào xào, thêm chút rượu hoa tiêu tạo
mùi thơm.
- Cho tôm đã xiên cải vào, nêm gia vị vừa ăn.
