Tàu Hủ Ky Cuộn
Xếp các cuộn tàu hủ ky ra đĩa. Rưới nước sốt dầu hào lên.
Nguyện Liệu: - 50gr tàu hủ ky lá. - 1 miếng đậu hủ non. - 2 quả đậu cô ve. - Muối, đường , tiêu, mỗi thứ 1/2 thìa cà phê. - Hành tím băm, bột năng, tỏi băm mỗi thứ 1 thìa cà phê. - 2 thìa súp dầu hào chay. - 2 thìa súp cà rốt thái hạt lựu. - Dầu ăn, hành lá, 50ml nước dùng.
Tàu Hủ Ky Cuộn
Xếp các cuộn tàu hủ ky ra đĩa. Rưới nước sốt dầu hào lên.
Nguyện Liệu:
- 50gr tàu hủ ky lá.
- 1 miếng đậu hủ non.
- 2 quả đậu cô ve.
- Muối, đường , tiêu, mỗi thứ 1/2 thìa cà phê.
- Hành tím băm, bột năng, tỏi băm mỗi thứ 1 thìa cà phê.
- 2 thìa súp dầu hào chay.
- 2 thìa súp cà rốt thái hạt lựu.
- Dầu ăn, hành lá, 50ml nước dùng.
Thực Hiện:
- Ngâm tàu hủ ky với nước, chần hành lá qua nước sôi.
- Làm nhân: đậu cô ve thái nhỏ, trộn với đậu hủ non, cà rốt, gia vị, và hành tím,
hấp chín.
- Cho nhân vào tàu hủ ky, cuộn thành từng cuộn, dùng hành lá buộc lại, chiên
vàng.
- Phi tỏi, cho dầu hào và bột năng pha loãng với nước dùng vào, đảo nhanh,
nêm gia vị.
