Tiết 24: Phân giải và tổng hợp ở VSV
VSV tổng hợp lipit bằng cách liên kết gluxerin và các axit béo glixerin dẫn xuất từ hididroaxetol-p(trong đường phân). Các axit béo được tạo thành nhờ sự kết hợp liên tục..
Qu¸ tr×nh tæng hîp vμ ph©n gi¶i c¸c chÊt ë Vi sinh vËt
i. § chung cña qu¸ tr×nh tæng hîp ë VSV
1. Tæng hîp axit Nu vμ Pr
BiÓu hiÖn cña dßng th«ng tin di truyÒn tõ nh©n ®Õn TBC
AND - ARN - Pr
AND cã kh¶ n¨ng tù sao chÐp, ARN ®−îc tæng hîp trªn sîi khu«n,
cuèi cïng Pr ®−îc t¹o ra(dÞch m·) trªn phøc hÖ Rib«xom
Pr cã cÊu tróc ®a ph©n mμ c¸c ®¬n ph©n lμ c¸c a.a
Ph©n tö ADN
AND trong TB
Qu¸
tr×nh
nh©n
®«i
ADN
Sao m·
C¸c a.a liªn kÕt
víi nhau
Axit amin(vt: a.a)
Polipeptit(cÊu tróc
bËc 1)
CÊu tróc bËc 2
CÊu tróc bËc 3 CÊu tróc bËc 4
KÕt luËn
2. Tæng hîp polisacarit
ë VK vμ t¶o viÖc tæng hîp tinh bét vμ glicogen cÇn hîp chÊt më ®Çu
lμ ADP-Glucoz. Hîp chÊt nμy ®−îc t¹o thμnh tõ G-1-P
ATP + Glucoz-1-P - ADP-Glucoz +Piro photphat c« c¬
(glucoz)n +ADP- Glucoz -- (Glucoz)n +1 + ANP
Cellulose- 1 d¹ng polisacarit Tinh bét
3. Tæng hîp lipit
VSV Tæng hîp Li b»ng c¸ch liªn kÕt Glixerin vμ c¸c axit bÐo.
Glixerin dÉn xuÊt tõ dihidroaxetol-P(trong ®−êng ph©n). C¸c
axit bÐo ®−îc t¹o thμnh nhê sù kÕt hîp liªn tôc víi nhau cña
c¸c ph©n tö axetyl-coA
Nghiªn cøu SGK vμ rót ra
nh÷ng nÐt ®Æc tr−ng nhÊt cña
Qu¸ tr×nh tæng hîp c¸c chÊt
cña VSV?
C¸c ®Æc ®iÓm ®éc ®¸o cña qu¸ tr×nh tæng hîp ë VSV:
-phÇn lín c¸c VSV ®Òu cã kh¶ n¨ng tæng hîp ®−îc h¬n 20 lo¹i a.a mμ
®a sè §V &TV kh«ng cã kh¶ n¨ng nμy
- ë 1 sè VR cã kh¶ n¨ng phiªn m· ng−îc(§iÒu nμy kh«ng cã ë c¸c SV
kh¸c)
- VSV cã thêi gian ph©n ®«i rÊt ng¾n, do vËy qu¸ tr×nh hÊp thô chÊt
dinh d−ìng, chuyÓn ho¸ vËt chÊt , n¨ng l−îng vμ tæng hîp c¸c chÊt
diÔn ra trong TB víi tèc ®é rÊt nhanh. Con ng−êi sö dông VSV ®Ó t¹o
ra c¸c a.a quý nh− axit Glutamic, Lizin, s¶n xuÊt Pr ®¬n bμo lμ lo¹i
Pr t¸ch ra tõ TB VSV dïng lμm thùc phÈm hoÆc thøc ¨n bæ sung cho
ng−êi vμ ®éng vËt
ii. §Æc ®iÓm qu¸ tr×nh ph©n gi¶i c¸c chÊt nhê VSV
- Pr - a.a (ph©n gi¶I ngo¹i bμo)